今日は道明寺にチャレンジしました。

道明寺粉を使うとレンジで簡単に作れるそうです。

まず、道明寺粉と水と食紅を良く混ぜます。

電子レンジで加熱します。

さらに１０分間蒸らした後、生地が熱いうちに餡を包みます。

桜の葉の香り豊かな、甘さ控えめの道明寺が出来上がりました。

さっそく家でも作ってみようと思えるお手軽さでした。

次回はいよいよ今期最後の回。浮島和風カステラです。

担当：藤野、原田